El consumo de pescados y mariscos mexicanos y sustentables es una de las acciones que favorecen la vida de nuestros mares. Como consumidor es necesario que conozcas las especies sustentables que puedes consumir en el año y principalmente en temporadas como la cuaresma.
- Langosta roja
Lugar: Costa Baja California Sur
Pesca: 15 de septiembre al 15 de febrero. Fuera de esta temporada está prohibida su captura
- Calamar gigante
Lugar: Golfo de California
Pesca: casi todo el año
- Ostión y mejillón
Lugar: Costa del Pacífico de Baja California
Pesca: requiere permiso o concesión especial. Meses de pesca enero a mayo y julio a diciembre
- Jaiba
Lugar: Golfo de California, Sonora y Sinaloa
- Trucha arcoíris
Lugar: Reserva de la mariposa Monarca, Michoacán (acuicultura de agua dulce)
Pesca: durante todo el año en Durango, Chihuahua, Chiapas, Michoacán, EdoMex y Puebla
- Mero rojo
Lugar: Yucatán
- Tilapia
Lugar: Chiapas y Sonora
Producción: acuicultura, granjas acuícolas
- Camarón
Lugar: Costa del pacífico de Baja California Sur y Golfo de California
Pesca: existe veda del camarón café
- Jurel
Lugar: Isla nativa en Baja California Sur
Pesca: de marzo a mayo y agosto a octubre
Con esta pequeña información, haz tus compras y consumos responsables y estarás ayudando a que la sobreexplotación de nuestros mares reduzca.
Fuentes:
pescaconfuturo.com
www.animalgourmet.com