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  • ¿Cuáles son los pescados y mariscos sustentables?

    El consumo de pescados y mariscos mexicanos y sustentables es una de las acciones que favorecen la vida de nuestros mares. Como consumidor es necesario que conozcas las especies sustentables que puedes consumir en el año y principalmente en temporadas como la cuaresma.

    • Langosta roja

    Lugar: Costa Baja California Sur
    Pesca: 15 de septiembre al 15 de febrero. Fuera de esta temporada está prohibida su captura

    • Calamar gigante

    Lugar: Golfo de California
    Pesca: casi todo el año

    • Ostión y mejillón

    Lugar: Costa del Pacífico de Baja California
    Pesca: requiere permiso o concesión especial. Meses de pesca enero a mayo y julio a diciembre

    • Jaiba

    Lugar: Golfo de California, Sonora y Sinaloa

    • Trucha arcoíris

    Lugar: Reserva de la mariposa Monarca, Michoacán (acuicultura de agua dulce)
    Pesca: durante todo el año en Durango, Chihuahua, Chiapas, Michoacán, EdoMex y Puebla

    • Mero rojo

    Lugar: Yucatán

    • Tilapia

    Lugar: Chiapas y Sonora
    Producción: acuicultura, granjas acuícolas

    • Camarón

    Lugar: Costa del pacífico de Baja California Sur y Golfo de California
    Pesca: existe veda del camarón café

    • Jurel

    Lugar: Isla nativa en Baja California Sur
    Pesca: de marzo a mayo y agosto a octubre

    Con esta pequeña información, haz tus compras y consumos responsables y estarás ayudando a que la sobreexplotación de nuestros mares reduzca.

     

     


    Fuentes:
    pescaconfuturo.com
    www.animalgourmet.com