Tel: 5550-8708 y 5550-1234 Correo: comiendosaludable@nutricenter.mx

Articles tagged with "salmón"


  • Filete de salmón a la naranja sin horno

    ¿Qué necesito?

    • 2 Filetes sin piel de 150g
    • 1/4 de taza de jugo de naranja
    • 2 cucharadas de salsa de soya
    • 2 ajos
    • 2 cucharadas de aceite de oliva

    ¿Cómo lo preparo?

    1. En un sartén vierte las 2 cucharadas de aceite.
    2. Ya caliente el aceite, coloca los salmones cocina hasta 4 minutos por cada lado.
    3. A fuego lento y sin sacar los filetes, vierte el ajo previamente picado, mezcla por todo el sartén y agrega el jugo de naranja, deja cocer un poco.
    4. Agrega las dos cucharadas de salsa de soya y deja cocinar por 10 minutos más sin dejar de moverle y bañando constantemente los filetes con el caldo.
    5. Retira del fuego y sirve en una cama de brócolis al vapor.
    6. Pueden acompañarlo con arroz hervido. ¡Disfruta!
  • Salmón con ensalada de lentejas, jitomate y cilantro

    4 PORCIONES


    ¿Qué necesito?

    • 500 gramos de salmón o filete
    • 2 tazas de lentejas cocidas
    • 2 tazas de jitomate cherry rebanado
    • Cilantro picado al gusto
    • Sal y pimienta

    ¿Cómo lo hago?

    1. Rebana en salmón o filete en trozos de 120 gramos aproximadamente, coloca cada salmón en papel aluminio con epazote, hierba santa, sal y pimienta.
    2. Mételo al horno por 10 a 15 minutos o ponlo sobre un comal a temperatura media.
    3. Retira del horno o fuego cuando esté suavecito.
    4. Mezcla las lentejas cocidas, el jitomate, el cilantro, la sal y  la pimienta en un recipiente, si gustas agrega tu vinagreta preferida o simplemente una cucharadita de aceite y limón. Sirve encima tu salmón o filete y disfruta.  ¡Buen provecho!