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  • Brownie FIT sin horno

    ¿Qué necesito?

    • 2 plátanos
    • 2 tazas de harina de avena
    • 2 tazas de leche descremada
    • 1 cucharadita de polvo para hornear
    • Cacao en polvo o chocolate amargo al gusto
    • Crema de cacahuate

    ¿Cómo lo hago?

    1. Licúa sólo los plátanos
    2. Una vez licuados, agrega la harina, la leche, el polvo para hornear, el cacao o chocolate amargo y vuelve a licuar.
    3. En una cacerola pequeña con una brocha o servilleta, ponle aceite a todos sus lados y vierte la mezcla, agrega en la superficie una cucharada de crema de cacahuate.
    4. Coloca la cacerola con tapa en la estufa a fuego muy bajo
    5. Deja que se cocine por 15 minutos, pero debes estar pendiente de que no se queme. El brownie debe quedar en esos 15 minutos o un poco menos.
    6. ¡Disfruta!
  • Pollo con calabazas en salsa verde

    ¿Qué necesito?

    • 1 kilo de pollo (pierna, pechuga en trozos y muslo)
    • 1 kilo de tomate verde
    • 5 chiles serranos
    • 2 ramas de cilantro
    • Agua
    • 1/2 kilo de calabaza
    • 1 kilo de flor de calabaza
    • 1 pizca de comino
    • Ajo
    • Cebolla

    ¿Cómo lo hago?

    1. En una olla hierve el pollo con agua, una cabeza chica de ajo, cebolla y un poco de sal.
    2. Por otro lado, hierve el tomate y el chile.
    3. Una vez hervido, licúalos con ajo, cebolla, el cilantro y una pizca de comino.
    4. En una cacerola vierte la mezcla del tomate y agrega los dos tipos de calabaza deja hervir por 10 minutos y agrega el pollo. Tú decides qué tan caldoso lo quieres agregando o no, caldo de pollo.
    5. ¡Disfruta!
  • Postre de crepa saludable

    ¿Qué necesito?

    • 1/4 de taza de avena
    • 1/4 de taza de leche descremada
    • La clara de 1 huevo
    • 1 pizca de sal
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla
    • 1 cucharada de agua
    • 1/3 de platano
    • 1/2 cuadrito de chocolate amargo derretido
    • Aceite en aerosol

    ¿Cómo lo hago?

    1. En una licuadora, agrega la avena, la leche, la clara de huevo, la esencia de vainilla, la pizca de sal y la cucharada de agua. Licúa hasta que se integren bien los ingredientes.
    2. En un sartén con aceite en aerosol a fuego medio, vierte la mezcla e intenta que quede extendida por todo el sartén.
    3. Cuando las orillas comiencen a cambiar de color a un dorado, con un volteador verifica que puedan despegarse si es así, es el momento de voltear tu crepa con mucho cuidado y deja cocinar ese lado por 1 minutos más, dóblala hasta formar un triángulo.
    4. Sirve y decora con el plátano o tu porción de fruta favorita, adorna con líneas de chocolate. ¡Disfruta!
  • Sopa miso casera

    ¿Qué necesito?

    • 1 poro
    • Champiñones de diferentes tipos (especialmente japoneses)
    • 1 cebolla
    • 2 chiles serranos
    • 1 cucharada de pasta miso
    • Salsa de soya
    • 2 cubos de knor suiza de vegetales
    • 1/2 cucharada de aceite
    • Caldo de carne o pollo que tengas en casa
    • 2 tazas de fideos japoneses
    • Cilantro, cebollín y germen al gusto.

    ¿Cómo lo hago?

    1. En un sartén profundo, sofríe la cebolla y el poro en rodajas junto con los champiñones. Después de 10 minutos vierte 1 taza de agua y continúa cocinando a fuego lento.
    2. Agrega la pasta miso y el caldo de carne o pollo que tengas en casa. Cocina a fuego lento por 8 minutos más y reserva.
    3. Mientras tanto, en otro recipiente cocina las pasta (fideos japoneses).
    4. Lista la pasta, viértela en el sartén con los otros ingredientes y revuelve.
    5. Puedes agregar huevo, carne, cilantro o germen al gusto. ¡Disfruta!