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- Nutrición clínica
Lactancia y alimentación

by Nutri-Center MX on 28/05/2019 with with no comments
CARACTERÍSTICAS

En mujeres con un índice de masa corporal mayor a 25 Kg/m2 se ha encontrado dificultades en la lactancia debido a una disminución en la producción de leche relacionada con bajos niveles de prolactina.

RECOMENDACIONES NUTRICIONALES
- Energía
0-6 meses: Por ejemplo si tu gasto de energía es de 1300 kcal. deberías sumarle 330 Kcal al día
7 a 12 meses: Por ejemplo si tu gasto de energía es de 1300 kcal. deberías sumarle 400 Kcal/día
- Proteína
1º y 2º trimestre 0.8 gr/Kg peso + 16 gr/día
3º trimestre o 1.1 gr/Kg peso ideal. Cubrir mínimo: 71 g/día
- Lípidos +1.3 gr/día
- Fibra +4 gr/día ( 14 gr/1000 Kcal; total 29 gr)
- Líquidos: +1.5 L (3.8 L en total)
- Micronutrientes
- Calcio 1000 mg/día
  Ácido fólico: 600 mcg/día
- Limitantes: café, tabaco y alcohol.
La ingesta materna de crucíferas (coliflor, col, berro, brócoli y coles de Bruselas), leche de vaca, cebolla y chocolate se ha asociado con síntomas de cólicos en lactantes. Ten cuidado con el consumo excesivo de dichos alimentos.
- Nutrición clínica
Nutrición en niñas lactantes 0 – 6 meses

by Nutri-Center MX on 06/05/2019 with with no comments
La nutrición de las mujeres es indispensable desde el nacimiento. A continuación te compartimos características del desarrollo, crecimiento y aspectos nutricionales que debes considerar al nacimiento de tu hija.

DESAROLLO Y CRECIMIENTO
- Peso óptimo al nacer: 2500-3500 gr
- El neonato tiene riñones inmaduros que incrementan su tamaño y funcionalidad en las primeras semanas de vida. Estos órganos duplican su peso hacia los seis meses
- La capacidad gástrica del lactante aumenta de 10 a 20 mililitros en el nacimiento hasta 200 al primer año.
- Durante los primeros cuatro meses, el cerebro aumenta su volumen a razón de dos gramos al día.
- Se estima una ganancia ponderada mínima de unos 24 gramos al día, es decir, 1 gramo/ hora los primeros meses.
- Busca, succiona y deglute
- Reflejo de protrusión (aventarse hacia adelante).
NUTRICIÓN
- Lactancia materna exclusiva satisface de manera óptima las necesidades nutricionales
- No requiere agua, jugos u otros alimentos
Como ya se había mencionado, la capacidad gástrica de niñas lactantes aumenta de 10 a 20 mililitros en el nacimiento, hasta 200 mililitros al primer año de vida. Ellas tienen la capacidad de reconocer señales de hambre y saciedad por lo que la producción de tu leche es suficiente y está determinada por el número de veces que la bebé quiera pegarse al seno. Algunas mujeres tienen la preocupación de no producir la suficiente leche para sus niñas, sin embargo no se requiere un gran volumen para garantizar su crecimiento y desarrollo.
- DÍA 1. Las tomas son durante el día y la noche y aproximadamente el equivalente a una cucharadita.
- DÍA 2. Las tomas también son durante el día y la noche y en total equivaldría de 10 mililitros a 120 mililitros.
- DÍA 3. El equivalente a 200 mililitros cada 24 hrs.
- DÍA 4. El equivalente a 400 mililitros.
- DÍA 5. 600 mililitros aproximadamente también durante 24 hrs.
- DÍA 6 HASTA 6 MESES. De 700 a 950 mililitros entre el día y la noche.
La siguiente imagen es una guía de mililitros que debería consumir la bebé de 0 a 6 meses.
- Educación nutricional
¿Leche materna o fórmula?

by Nutri-Center MX on 06/08/2018 with with no comments

La leche materna está compuesta principalmente por: agua, proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales, entre otros. El agua compone la leche en un 88%, lo que permite que sea de fácil digestión para el bebé y que reciba todos los electrolitos que necesita.

Entre todas las leches, la leche humana contiene la menor cantidad de proteína, dicha cantidad es la ideal ya que el riñón del lactante se encuentra en desarrollo y no debe de sobrecargarse de proteína. Esa misma cantidad favorece el desarrollo y crecimiento del niño.

El principal carbohidrato de la leche es la lactosa. La leche humana tiene un alto contenido de la misma, 7 g/dL, ésta provee el 40% de la energía y cumple con algunas otras funciones como facilitar la absorción del hierro y calcio, y promover la colonización intestinal de la microbiota (probióticos).

Lo primordial, al comparar la leche materna con las fórmulas lácteas es que, a través de la lactancia materna el niño o niña recibe células vivas y activas que ayudan a combatir enfermedades, permiten la maduración de todos los órganos, tejidos y prepara la alimentación natural posterior.

Se han evaluado en diversas publicaciones la cantidad de inmunoglobulinas, el aporte de células inmunitarias vivas, presencia de oligoelementos, prebióticos que indican que mientras se mantiene la lactancia materna exclusiva la población de linfocitos permanece elevada con capacidad para defender al niño o niña pero no así con el uso de fórmulas artificiales. (1)

Conclusión:

Existen circunstancias en las que es imposible que la madre lacte, en estos casos las fórmulas que existen hoy en día son una buena elección para mantener un estado de nutrición adecuado en los bebés. Sin embargo, siempre que se pueda elegir, la leche materna es la opción principal para una nutrición y desarrollo completo del recién nacido.

Fuentes:
1. Lactancia Materna vs Nuevas Fórmulas Lácteas Artificiales: Evaluación del Impacto en el Desarrollo, Inmunidad, Composición Corporal en el Par Madre/Niño
Shellhorn C, Valdés V. La Leche Humana, Composición, Beneficios Y Comparación. Chile. De: Manual de Lactancia para Profesionales de la Salud. Comisión de Lactancia Ministerio de Salud, UNICEF; 1995.
- Nutrición
Alimentación de mamá durante la lactancia

by Nutri-Center MX on 02/08/2018 with with no comments
La lactancia es un periodo de la vida en el que la madre ofrece al recién nacido un alimento que le proporciona nutrición óptima: la leche materna.

La Organización Mundial de la Salud (OMS, 2002) recomienda la alimentación exclusiva con lactancia materna durante los primeros 6 meses de vida y continuarlo junto con las comidas complementarias adecuadas hasta los 2 años de edad.

Por esta razón es sumamente importante que la madre lactante modifiqué su alimentación para cubrir de forma óptima sus necesidades y las del recién nacido, sin riesgo alguno en la salud de ambos.

La riqueza nutricional de la leche implica un gran esfuerzo metabólico que debe mantenerse durante un periodo largo. Este esfuerzo se traduce en necesidades específicas de nutrientes para la madre.

Hoy en día sabemos que la alimentación de la madre no sólo influye en la cantidad de leche producida sino que también en su composición.

Como mamá, es indispensable que tu alimentación esté compuesta por los siguientes grupos de alimentos:
- Ácidos grasos
La calidad de la grasa ingerida por la madre repercute en la leche materna y por consiguiente en la ingesta del bebé. Se ha asociado la ingesta de ácidos grasos omega 3 y omega 6 al desarrollo neuronal del bebé durante el primer año de vida. Hay que tener una ingesta de grasas de calidad eligiendo pescados grasos, frutos secos, aguacate y aceite de oliva en lugar de mantequillas, natas y carnes rojas.
- Frutas y verduras
Son alimentos ricos en vitaminas hidrosolubles (solubles en agua). La leche depende del contenido de estas vitaminas por lo tanto, este grupo de alimentos debe ser prioridad de la madre en sus tiempos de comida.
- Proteína.
La cantidad de proteínas que contiene la leche puede verse afectada si la madre está desnutrida. En los primeros 6 meses de lactancia exclusiva, la madre debe consumir alrededor de 500 kcal más y una porción extra de proteína.

Después de los 6 meses se reduce a 400 kcal extra por día y 12 gramos de proteína.
- Lácteos
Cuatro raciones de productos lácteos al día fortificados con vitamina A y D ayudan a lograr una ingesta adecuada de calorías, proteínas, vitamina D y calcio.
- Hidratación
Hay que mantener una buena hidratación, ya que la cantidad de leche depende de la hidratación de la madre. En general se deben consumir aproximadamente 2 ½ a 3 litros al día.

La calidad de los alimentos consumidos por la madre tiene consecuencias directas en el volumen, composición y propiedades organolépticas (sabor y olor) de la leche.

Alimentos como: alcachofas, coles, rábanos, ajos, cebollas y especias picantes o irritantes (pimienta, pimentón, mostaza, etc.) pueden transmitir un sabor fuerte a la leche.

Fuentes:
Brown J. Nutrición en las diferentes etapas de la vida (3a. ed.). Distrito Federal: McGraw-Hill Interamericana; 2008.