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  Pipián de pollo

  by Nutri-Center MX on 13/09/2018 with with no comments

  4 porciones – 235 Kcal por porción – Grasa 9.2g. – Colesterol 87.6mg. – Fibra 0.6g. – Sodio 310 mg.

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  Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo partidas a la mitad
  • 2 cucharaditas de semillas de chiles secos
  • 1/4 de cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1/4 de taza de agua
  • 1 jitomate grande
  • 1/2 cucharadita de semillas de cilantro
  • Aceite vegetal
  • 2 cucharadas de pipián en pasta
  • Sal

  Preparación:

  1. Cuece las pechugas de pollo
  2. Tuesta las semillas, la cebolla, el ajo y el jitomate
  3. Licúalos con el agua y sofríe la mezcla en un poco de aceite. Sazona con sal y cocina a fuego bajo hasta que reduzca
  4. Utiliza 4 cucharadas de pipián para 1/2 litro de agua o caldo.
  5. Deja hervir el pipián y añade las pechugas, tapa y deja cocinar

  ¡DISFRUTA!

   

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  Sopes de nopal

  by Nutri-Center MX on 13/09/2018 with with no comments

  3 a 6 porciones – 135 Kcal por porción – Grasa 6.6g. – Colesterol 22.0 mg. – Fibra 4.5g. – Sodio 113mg.

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  Ingredientes

  • 6 nopales
  • 150g. de queso panela
  • Frijoles de la olla machacados y guisados
  • Salsa verde o roja
  • Lechuga picada

  Preparación

  1. Enjuaga los nopales con un poco de agua
  2. Sobre un sartén asa los nopales
  3. Unta los frijoles
  4. Agrega una rebanada de queso panela (cuida la porción)
  5. Ponle un poco de lechuga
  6. Agrega salsa si así lo deseas.

  ¡DISFRUTA!