Consumir fruta deshidratada no tiene los mismos beneficios que consumir fruta fresca. Aunque, algunos estudios sugieren que las frutas deshidratadas pueden mejorar la calidad de la alimentación y ser una buena fuente de nutrimentos como: vitaminas A, C y K, magnesio, potasio y calcio es importante que sepas que al quitarle el agua a la fruta esta disminuye su volumen y ocasiona que consumas más.
Durante el día, debes comer de 2 a 3 porciones de fruta fresca, al preferir las frutas deshidratas podrías comerte hasta más de 4 piezas en un tiempo de comida. Es importante tener cuidado con esto ya que debido a su proceso de deshidratación en el que regularmente usan azúcar añadida pierden el valor nutricional y por supuesto aumentan las calorías.
Por ejemplo, una fruta muy típica a la que se le añade azúcar cuando se deshidrata, es el arándano. Revisa el empaque y elige siempre arándanos naturales, así como dátiles y ciruelas.
Para concluir, considera que comer fruta deshidratada no es por sí solo malo, sin embargo, al ser mucho más pequeña que la fruta fresca, es muy fácil comer calorías en exceso provenientes de ellas además del alto contenido de azúcar añadido que contienen.