Añade a tu canasta básica el consumo de frutas y verduras, en el mes de julio las siguientes frutas son de temporada por lo que el costo es más accesible. Recuerda que es preferible consumir fruta al menos dos veces al día: indispensable en el desayuno, como snack de medio día y puede ser tu mejor elección si quieres postre después de la comida.
Melón:
Destaca su elevado contenido hídrico por lo que su valor energético es muy bajo, ya que el agua no aporta calorías. Lo sorprendente es que a pesar de ser una fruta muy dulce, el contenido en azúcares es muy escaso; entre el 5 y el 7% del total de nutrientes. Tiene buen aporte vitamínico ya que los porcentajes de betacarotenos y provitamina A y de vitamina C.
No olvides que una vez abierto el melón debe guardarse en el refrigerador, se recomienda además, comer el melón fresco mas no congelado.
Pera:
Su riqueza nutritiva es gracias a la cantidad energética de los carbohidratos, pero sobre todo por su aporte en vitamina C, folatos y carotenos que funcionan como antioxidantes. Otro de sus argumentos nutricionales, es la presencia de fibra: más de 2 gramos por cada 100 gramos de fruta; lo que convierte a las peras en una magnífica fuente alimentaria e indispensable en caso de estreñimiento. Con media taza de pera picada estarías cumpliendo con los requerimientos nutricionales.
Sandía:
El 90% de su composición es agua, sin embargo es fuente de Potasio, magnesio, vitamina A, vitamina C y fibra y funciona como refrescante natural. Contiene licopeno que es un pigmento rojo de la familia de los carotenoides, por lo que posee una potente capacidad antioxidante. Estudios recientes han relacionado el consumo de alimentos que contengan licopeno útiles para la prevención de cánceres principalmente del aparato digestivo, próstata y enfermedades cardiovasculares. Otros alimentos ricos en licopeno son el tomate el pimiento rojo y las cerezas.
FUENTE: Sabor, saber y salud. Más allá de los alimentos. Jaume Serra