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  • ¿Dónde conseguir pescados y mariscos sustentables en la CDMX?

    Una de las acciones para preservar nuestros mares y sus especies como lo hemos venido anunciando es el consumo de pescados y mariscos mexicanos sustentables.

    A continuación te presentamos una lista con los lugares donde comercializan y distribuyen pescados y mariscos sostenibles. Gracias a ellos el producto de tu elección llegará fresco y directamente del pescador o acuicultor hacia tu cocina.

    • NETMAR, siempre encontrarás productos frescos, congelados, vivos y enlatados con excelente calidad a precios justos. Los productos de NETMAR los puedes encontrar en Aquamart, La Europea, Palacio de Hierro, Comercial Mexicana, Soriana, Chedraui, Cotsco, entre otras. Si quieres información de la tienda exacta visita el siguiente sitio http://www.netmar.com.mx/tiendas-y-puntos-de-venta/
    • INGREDIENTA, tiene gran variedad de productos y no sólo del mar. Visítalos en https://ingredienta.com/
    • SMART FISH, trabaja para llevar al mercado productos marinos de la mejor calidad que permiten al consumidor hacer una compra que contribuya con el buen manejo pesquero y a la sostenibilidad de los ecosistemas marinos. Aquí la lista de tiendas en la CDMX http://www.smartfish.mx/donde-encontrarnos.html
    • PESCAMAR, esta comercializadora y distribuidora la puedes encontrar en el mercado de pescados y mariscos más grande que tiene la CDMX: LA VIGA.

    Otra acción como consumidor es empezar a informarnos. La próxima vez que visites tu marisquería favorita pregúntale a tu mesero cuál ha sido la procedencia de lo que pediste y busca más información de ello.

    Es necesario informarnos, cambiar hábitos de compra y consumo por el bien de nuestro ecosistema. Hagámoslo todas y todos para seguir disfrutando de los manjares que nos brinda el mar.

     

     

     

  • ¿Cuáles son los pescados y mariscos sustentables?

    El consumo de pescados y mariscos mexicanos y sustentables es una de las acciones que favorecen la vida de nuestros mares. Como consumidor es necesario que conozcas las especies sustentables que puedes consumir en el año y principalmente en temporadas como la cuaresma.

    • Langosta roja

    Lugar: Costa Baja California Sur
    Pesca: 15 de septiembre al 15 de febrero. Fuera de esta temporada está prohibida su captura

    • Calamar gigante

    Lugar: Golfo de California
    Pesca: casi todo el año

    • Ostión y mejillón

    Lugar: Costa del Pacífico de Baja California
    Pesca: requiere permiso o concesión especial. Meses de pesca enero a mayo y julio a diciembre

    • Jaiba

    Lugar: Golfo de California, Sonora y Sinaloa

    • Trucha arcoíris

    Lugar: Reserva de la mariposa Monarca, Michoacán (acuicultura de agua dulce)
    Pesca: durante todo el año en Durango, Chihuahua, Chiapas, Michoacán, EdoMex y Puebla

    • Mero rojo

    Lugar: Yucatán

    • Tilapia

    Lugar: Chiapas y Sonora
    Producción: acuicultura, granjas acuícolas

    • Camarón

    Lugar: Costa del pacífico de Baja California Sur y Golfo de California
    Pesca: existe veda del camarón café

    • Jurel

    Lugar: Isla nativa en Baja California Sur
    Pesca: de marzo a mayo y agosto a octubre

    Con esta pequeña información, haz tus compras y consumos responsables y estarás ayudando a que la sobreexplotación de nuestros mares reduzca.

     

     


    Fuentes:
    pescaconfuturo.com
    www.animalgourmet.com