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Articles tagged with "consume local"


  • Alambre de verduras con pollo

    ¿Qué necesito?

    • 2 calabacitas 
    • 1 zanahoria
    • 1 taza brócoli cocido 
    • 1 pimiento morrón
    • 1 jitomate 
    • 1/4 de cebolla picada
    • 200g pechuga de pollo 
    • 60g queso Oaxaca
    • Pimienta 
    • Hierbas finas
    • Sal
    • Aceite vegetal

    ¿Cómo lo hago?

    1. Pela y pica la zanahoria en palitos.
    2. Pica el jitomate y la calabaza en cuadros.
    3. Pica el pimiento en rebanadas delgadas.
    4. Hierve por 10 min el brócoli.
    5. En un sartén con 3 cucharaditas de aceite sofríe la cebolla, una vez que cambie de color,  agrega las zanahorias y saltea con sal y pimienta hasta que su consistencia esté un poco blanda. Incorpora el pimiento, después el jitomate, posteriormente las calabacitas y al final el brócoli. Espera a que cada verdura tome su tiempo de cocción necesario.
    6. Marina la lechuga de pollo con limón, sal y hierbas finas.
    7. Cocina las pechugas de pollo a la plancha y corta en fajitas 
    8. Agrega las fajitas de pollo a las verduras y mezcla.
    9. Finalmente agrega en la parte superior el queso Oaxaca deshebrado, tapa tu platillo y a fuego bajo deja que se gratine. ¡Disfruta!
  • Sopa de nopales

    ¿Qué necesito?

    • 1 cucharadita de aceite
    • 1 dientes de ajo finamente picado
    • 1/2 cebolla pequeña rebanada en julianas
    • 5 nopales rebanados
    • 2 hojas de epazote, lavadas y desinfectadas
    • Una pizca de sal y pimienta negra molida
    • 1 taza de salsa de tomate natural 
    • 5 tazas de caldo de pollo sin sal o agua natural

    ¿Cómo lo hago?

    1. Calienta el aceite en una olla y agrega el ajo y la cebolla, sofríe.
    2. Agrega los nopales y mueve hasta que cambien de color
    3. Agrega el epazote, la sal y la pimienta.
    4. Vierte la salsa de tomate, revuelve y deja cocinar por 1 minuto.
    5. Agrega el caldo de pollo o agua y deja hervir a fuego bajo por 15 minutos.
    6. Sirve y ¡disfruta!
  • Palomitas de pollo con verduras

    ¿Qué necesito?

    • 1 kg. de pechuga molida
    • 4 zanahorias finamente picada
    • 1 cebolla finamente picada
    • Sal, pimienta y ajo
    • 1 kg de brócolis
    • 10 zanahorias en rodajas
    • Salsa de soya

    ¿Cómo lo hago?

    1. Tritura el ajo y mézclalo con la pimienta y un poco de sal
    2. Agrega la mezcla a la pechuga molida, con la cebolla y la zanahoria finamente picada y revuelve hasta que se integren bien los ingredientes.
    3. Con las puntas de tus dedos toma una pequeña porción y hazla bolita (aquí tu hijo o hija te pueden ayudar, gracias a sus manos pequeñas).
    4. En un sartén, vierte un poco de aceite y coloca las bolitas, cocina a fuego bajo por ambos lados.
    5. En otro sartén, vierte un poco de aceite de oliva y agrega los brócolis y las zanahorias en rodaja.
    6. Agrega una cucharada de salsa de soya y sigue cocinando durante 15 minutos.
    7. Agrega las palomitas de pollo y si tienes algo de pasta también. ¡Disfruta!
  • Tacos de pechuga de pollo con chile poblano

    ¿Qué necesito?

    • 1 kg de pechuga en cuadritos
    • 1 kg de chile poblano
    • 1 cebolla pequeña
    • Pimienta al gusto
    • Ajo al gusto
    • 1 cucharadita de aceite
    • 1/4 de queso oaxaca
    • 2 tortillas de maíz

    ¿Cómo lo hago?

    1. Asa los chiles poblanos y guárdalos en una bolsa de plásticos cerrada por 10 minutos.
    2. Pela los chiles y córtalos en rajas
    3. En una cacerola vierte la cucharadita de aceite y agrega la pechuga en cuadritos, sazonada previamente con pimienta y ajo. Cocina por 10 minutos y mueve constantemente.
    4. Con la pechuga aún en el fuego, agrega la cebolla en rodajas y sigue cocinando por 5 minutos más con moviendo constantemente.
    5. Agrega las rajas de chile poblano y cocina por 8 minutos más.
    6. Agrega queso oaxaca y ¡Disfruta!
  • Lasaña poblana con pollo y verduras

    ¿QUÉ NECESITO?

    • 5 chiles poblanos
    • 1/4 de cebolla fileteada
    • 1 chile guajillo en tiras
    • 1 taza de champiñones fileteados
    • 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada
    • 1/4 de taza de yogurt natural sin azúcar (puede ser el yogurt Alpura natural)

    ¿CÓMO LO HAGO?

    1. Precalienta el horno a 180ºC
    2. En un comal asa los chiles poblanos hasta que suavices o queden casi negros. Colócalos en una bolsa, ciérralos y déjalos sudar al menos 20 minutos. Después, retira la piel, semillas y corta en cuadros grandes o rajas.
    3. En un sartén a fuego miedo con un poco de aceite caliente, cocina la cebolla, hasta que cambie de color, agrega el chile guajillo y los champiñones hasta que suelten su jugo. Agrega el pollo, el yogurt y sazona con sal y pimienta.
    4. En un refractario para horno engrasado con un poco de aceite, acomoda tu primera capa con chile poblano, añade mezcla de pollo y repite hasta llenar el molde. Termina con queso y hornea por 15 minutos.

    Tip: Puedes usar el yogurt de la marca Alpura sin azúcar. Tiene el ácido perfecto para esta receta.

  • Pescados y mariscos frescos hasta tu casa

    En esta Semana Santa disfruta de pescados y mariscos frescos sin salir de tu casa. A continuación la lista de establecimientos que cuentas con servicio a domicilio. ¡Consume local!

    LA PESQUERÍA
    Contacto: 55 5990 3311

    GOURMET INGREDIENTA 
    Tel. 55 6723 3700
    www.ingredienta.com
    Envío gratis a cdmx y área metropolitana en compras mayores a $1000

    SMART FISH
    Tel. 55 4431 6391 
    WhatsApp 55 7505 8852 
    Realiza tu compra de lunes a sábado de 10:00 am a 5:00 pm y tu pedido llegará el mismo día de tu compra

    PUNTO DEL MAR
    Tel: 55 2901 9573
    www.puntodelmar.com

    DEPÓSITO DE PESCADOS Y MARISCOS NETMAR
    Tel. 55 7597 3544, 55 7597 3545

    COMERCIALIZADORA MUÑOZ
    Tel: 55 5600 5325

    PESCADOS Y MARISCOS FRESCOS A DOMICILIO
    Tel: 55 8431 0727

  • De la Central de Abasto a la puerta de tu casa

    Una de las medidas para disminuir el contagio por COVID-19 es quedarse en casa. El consumo de alimento saludables y naturales es prioridad para mantenerte fuerte. Te compartimos una lista de productores y comerciantes de la Central de Abasto de la CDMX que han implementado el servicio a domicilio. ¡Apóyalos, consume local!

    KAIBA
    Productos: frutas y vegetales selectos
    Tel. 5539699334
    Forma de pago: efectivo, transferencia electrónica, cheque
    Correo: dist.kaiba@gmail.com
    *Consulta zonas de distribución, costo de envío (si es que lo hay) y compra mínima.

    RANCHO SAN LUIS 
    Productos: papa fresca y congelada
    Tel. 56946508
    Forma de pago: transferencia
    Correo: eduardo.gonzalez@rsl.com.mx
    *Consulta zonas de distribución, costo de envío (si es que lo hay) y compra mínima.

    VIALSA 
    Productos: frutas, verduras, lácteos, cárnicos, abarrotes, jarciaría, artículos de limpieza, etc.
    Tel. 5556949261
    Forma de pago: todas las tarjetas de crédito y débito
    Página web: http://vialsa.com.mx
    Correo: vialsamx@gmail.com

    LEGUMINA 
    Productos: frutas, verduras, pollo, chiles secos, semillas y abarrotes en general
    WhatsApp: 5566761759
    *Consulta zonas de distribución, costo de envío y compra mínima

    CHELI MAZORCA
    Productos: variedad de elotes y derivados (mayoreo y menudeo)
    Tel. 5583676953
    Correo: distribuidora.cheli@gmail.com
    Fb: Distribuidora Cheli 
    Ig: distribuidora_cheli

    VIDELY 
    Frutos Secos, Chiles Secos y Semillas
    Teléfono: 55 2582 6276
    WhatsApp: 55 8054 5911
    Correo: josecarlos@videlymx.com
    Efectivo, tarjeta, transferencia y cheque

    ROSALES PERALTA
    Productos: fruta, verdura, cárnicos, abarrotes, desechables, etc. 
    Teléfonos: 5559336903 y 5583398789
    Surte restaurantes, hoteles, comercios y hogares 
    Acepta tarjetas de débito y crédito, y vales de despensa
    Correo: yazmin.peralt@gmail.com

    LA CUEVA DE OSO
    Productos: Lechuga romana, italiana, sangría, larga; limón, papa, chayote, calabaza, cebolla, aguacate, chícharo, chiles, coliflor, col, nopal y zanahoria.
    Teléfono 5585339734
    Forma de pagoAcepta efectivo y transferencia

    COMERCIALIZADORA PHILLA
    Productos: Verdura, fruta, chiles secos, semillas, especias y abarrotes para restaurantes, taquerías, cantinas, comedores, etc. 
    Teléfono 5514755516 y 5534966941 
    Correo: philla@live.com.mx

    EL REY DE LA KROKA
    Productos: Alimentos y accesorios para mascotas
    WhatsApp: 5556943080, 5556943086, 5520956131 
    Forma de pago Acepta efectivo, tarjeta de crédito y transferencias 
    Correo: osiris_ivanjc@hotmail.com

    GRUPO RAMOS
    Productos: Especialistas en frutas y verduras: menudeo y mayoreo.
    Teléfonos: 5556339568 y 2481505215
    Forma de pago: efectivo o transferencia electrónica

    ALEJANDRO ARELLANO
    Productos: Champiñón fresco, setas, germinado de alfalfa y de soya, espárragos y okra.
    Teléfono: 5542061665
    Formas de pago: pago en efectivo (de preferencia) y tarjeta

    TIERRA FRESCA
    Productos: Vegetales tradicionales y gourmet
    Teléfono: 5512953455, 5577878722, 56404004
    Formas de pago: Acepta efectivo y transferencia

    LA ESTACIÓN ROJA
    Productos: fresas, blueberries, frambuesas, zarzamoras… 
    Teléfono: 56948369 y 63027924 
    Correo: laestacionroja@gmail.com
    Formas de pago: efectivo, transferencia o cheque
    * No hay mínimo de compra

    FRUTAS VERDURAS Y ABARROTES
    WhatsApp. 551937667
    Camión de reparto: Entregas miércoles y sábado
    Formas de pago: efectivo, tarjeta o transferencia

    DISTRIBUIDORA DE FRUTAS Y VERDURAS A DOMICILIO 
    Teléfono: 56006136
    Forma de pago: efectivo o transferencia