Fondo de ave

INGREDIENTES
500g de pechuga y huesos de pollo
2 zanahorias
1/2 cebolla partida en cuatro
2 dientes de ajo enteros
2 ramas de apio
1/4 poro
1 hora de laurel
1 rama de tomillo
1 rama de mejorana

PREPARACIÓN PASO A PASO
1. Colocar todos los ingredientes en la olla express incluyendo el agua y dejar cocer durante 20 o 30 minutos a partir de que la válvula comience a sonar.
2. Colar los ingredientes.
3. Cuando el fondo se encuentre frío, retirar la grasa.

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