Postre de crepa saludable

¿Qué necesito?

• 1/4 de taza de avena
• 1/4 de taza de leche descremada
• La clara de 1 huevo
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharada de agua
• 1/3 de platano
• 1/2 cuadrito de chocolate amargo derretido
• Aceite en aerosol

¿Cómo lo hago?

1. En una licuadora, agrega la avena, la leche, la clara de huevo, la esencia de vainilla, la pizca de sal y la cucharada de agua. Licúa hasta que se integren bien los ingredientes.
2. En un sartén con aceite en aerosol a fuego medio, vierte la mezcla e intenta que quede extendida por todo el sartén.
3. Cuando las orillas comiencen a cambiar de color a un dorado, con un volteador verifica que puedan despegarse si es así, es el momento de voltear tu crepa con mucho cuidado y deja cocinar ese lado por 1 minutos más, dóblala hasta formar un triángulo.
4. Sirve y decora con el plátano o tu porción de fruta favorita, adorna con líneas de chocolate. ¡Disfruta!