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Postre de crepa saludable

¿Qué necesito?

  • 1/4 de taza de avena
  • 1/4 de taza de leche descremada
  • La clara de 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de agua
  • 1/3 de platano
  • 1/2 cuadrito de chocolate amargo derretido
  • Aceite en aerosol

¿Cómo lo hago?

  1. En una licuadora, agrega la avena, la leche, la clara de huevo, la esencia de vainilla, la pizca de sal y la cucharada de agua. Licúa hasta que se integren bien los ingredientes.
  2. En un sartén con aceite en aerosol a fuego medio, vierte la mezcla e intenta que quede extendida por todo el sartén.
  3. Cuando las orillas comiencen a cambiar de color a un dorado, con un volteador verifica que puedan despegarse si es así, es el momento de voltear tu crepa con mucho cuidado y deja cocinar ese lado por 1 minutos más, dóblala hasta formar un triángulo.
  4. Sirve y decora con el plátano o tu porción de fruta favorita, adorna con líneas de chocolate. ¡Disfruta!

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