Filete horneado sobre jitomate y cebolla

4 PORCIONES

¿Qué necesito?

• 4 piezas de filete
• 1 manojo de cilantro
• 4 jitomates en rodajas gruesas
• Cebolla en rodajas gruesas
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Ajo en polvo

¿Cómo lo hago?

1. Coloca las rojadas de jitomate y cebolla en el fondo de una cacerola
2. Agrega la cucharadita de aceite, un poco de pimienta y  sal, coloca el pescado y vierte otra cucharadita de aceite
3. Sobre el pescado distribuye el cilantro
4. Agrega ajo en polvo
5. Agrega sal y pimienta
6. Mete al horno por 15 minuto a una temperatura de 65ºC
7. ¡Buen provecho!