¿Cuáles son los pescados y mariscos sustentables?

El consumo de pescados y mariscos mexicanos y sustentables es una de las acciones que favorecen la vida de nuestros mares. Como consumidor es necesario que conozcas las especies sustentables que puedes consumir en el año y principalmente en temporadas como la cuaresma.

• Langosta roja

Lugar: Costa Baja California Sur
Pesca: 15 de septiembre al 15 de febrero. Fuera de esta temporada está prohibida su captura

• Calamar gigante

Lugar: Golfo de California
Pesca: casi todo el año

• Ostión y mejillón

Lugar: Costa del Pacífico de Baja California
Pesca: requiere permiso o concesión especial. Meses de pesca enero a mayo y julio a diciembre

• Jaiba

Lugar: Golfo de California, Sonora y Sinaloa

• Trucha arcoíris

Lugar: Reserva de la mariposa Monarca, Michoacán (acuicultura de agua dulce)
Pesca: durante todo el año en Durango, Chihuahua, Chiapas, Michoacán, EdoMex y Puebla

• Mero rojo

Lugar: Yucatán

• Tilapia

Lugar: Chiapas y Sonora
Producción: acuicultura, granjas acuícolas

• Camarón

Lugar: Costa del pacífico de Baja California Sur y Golfo de California
Pesca: existe veda del camarón café

• Jurel

Lugar: Isla nativa en Baja California Sur
Pesca: de marzo a mayo y agosto a octubre

Con esta pequeña información, haz tus compras y consumos responsables y estarás ayudando a que la sobreexplotación de nuestros mares reduzca.

Fuentes:
pescaconfuturo.com
www.animalgourmet.com