Abril: ingredientes del mes

Llegó abril y los nuevos ingredientes del mes. Recuerda que tu alimentación entre más variada será más nutritiva; aprovecharás mejor las vitaminas y los minerales. ¡Corre al mercado!

FRUTAS

• Mango. Rica en polifenólicos; su consumo podría prevenir el desarrollo de cáncer de mama.
• Naranja. Por su alto contenido en vitamina C, refuerza tu sistema inmunológico y favorece cicatrización de heridas.
• Fresas. Tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Ejercen una actividad neuroprotectora, por lo que podrían prevenir el deterioro neurocognitivo.

VERDURAS

• Acelga. Por su alto contenido en fibra ayuda a prevenir y tratar el estreñimiento.
• Brócoli. Contiene sulforafano, un compuesto que tiene propiedades antioxidantes y anticancerígenos ( actúa frente a células del cáncer). Su consumo podría reducir el riesgo de desarrollar cáncer de próstata.
• Espárragos. Efecto potencial en la prevención y tratamiento de enfermedades cardiovasculares. Estudios han demostrado su capacidad para disminuir la presión arterial.

PROTEÍNAS

• Charales. Por su alto contenido en calcio puede prevenir osteoporosis.
• Atún. Gracias a su alto contenido en omega 3 reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Fuentes:
Nutrientes 2017; 9
Curr Alzheimer Res 2018; 15(4): 363-380
Curr Pharm Des. 2018; 24 (40): 4779-4793
Nutrients 2017. 10;9(8)