Manzanas con crema de cacahuate baja en azúcar

Ingredientes

  • 1 manzana (del color que más te guste)
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de crema de cacahuate sin azúcar
  • 1 cucharadita de amaranto natural

Procedimiento

  1. Quita el centro de la manzana y corta en rodajas no muy gruesas.
  2. Remoja las rodajas de manzana en un poco de agua y jugo de limón para evitar que se oxiden.
  3. Unta por un lado de las rebanadas de manzana la mantequilla de cacahuate y espolvorea con amaranto.
  4. ¡Disfruta!

Es una receta baja en hidratos de carbono ya que evitaremos el doble pan y solo utilizaremos una porción de fruta, que además tiene un índice glucémico bajo.

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