Alimentos con betacarotenos

Los betacarotenos proveen el color amarillo, naranja o rojo a frutas y verduras. Es la principal fuente de vitamina A necesaria para el crecimiento,el buen funcionamiento del sistema inmune y la vista.

También los betacarotenos funcionan como antioxidantes frente a los radicales libres que genera el cuerpo o de agentes externos como el sol, el tabaco, el alcohol y la contaminación.

Los encontramos en: zanahoria, pimiento rojo, betabel, espinaca, jitomate, ciruela, lechuga, sandía, naranja, mandarina, manzana, limón, uva, papaya, melón, cebolla y espárragos