Ceviche

4 porciones – 180Kcal. por porción – Grasa 7.1g. – Colesterol 40.0mg – Fibra 1.3g. – Sodio 286 mg.

¿QUÉ NECESITAMOS?

• 300 gramos de filete de sierra
• 2 jitomates medianos, sin semilla y finamente picados
• ½ cebolla picada
• 1 chile serrano
• ¼ de cdita. de orégano
• 4 cditas. de aceite de oliva
• Jugo de limón
• Sal

¿CÓMO LO HAGO?

1. Lava los filetes y córtalos en cuadritos. Báñalos con jugo de limón y sal.
2. Déjelos reposar en el refrigerador por unas horas.
3. Mezcla el jitomate, cebolla, orégano, chile y deja reposar por una hora.
4. Escurre el pescado y agrégalo a la mezcla de jitomate.
5. Añade el aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.
6. Mezcla bien.